風(fēng)情柳州行，有它柔情的一面
來(lái)源：huhugws 發(fā)布時(shí)間：2009-07-03 16:23:32
柳州，這個(gè)以柳工、五鈴等聞名的工業(yè)城市，也有它柔情的一面。
活在柳州：山水包圍之城
到達(dá)柳州已是傍晚時(shí)分，簡(jiǎn)單用餐之后，我們登上了夜游柳江的游船。“四野環(huán)山立，一江抱孤城。”柳江是柳州的母親河，蜿蜒的柳江如同一個(gè)巨大的U字，將整個(gè)柳州市區(qū)抱入懷中。山水環(huán)繞著柳州，而柳州城內(nèi)又處處可見(jiàn)山水，這是在其他城市難得一見(jiàn)的。游船緩緩前進(jìn)，我們?nèi)缤蒙戆倮锂?huà)廊，柳江沿岸隱隱可見(jiàn)連綿起伏的喀斯特山脈，夜色輕霧中，勾勒出一幅濃墨淡彩的絕美山水畫(huà)。
有山有水，還有劉三姐的歌謠延唱至今。“柳州有個(gè)魚(yú)峰山，山下有個(gè)小龍?zhí)丁＝K年四季歌不斷，都是三姐親口傳。”相傳柳州是劉三姐傳歌和成仙的地方，因此柳州人個(gè)個(gè)都能來(lái)上一兩句。柳侯公園的綠樹(shù)下，涼亭中，常常能看到有人抱著一把吉他或者二胡在吹拉彈唱，或是一大群人當(dāng)街而歌。那份悠然自在，讓我們這些匆匆前行的路人在羨慕之余，不由得也放慢了腳步。
山水寬大，自然能容，柳州人是寬容而好客的。導(dǎo)游小周的無(wú)微不至、的士司機(jī)的熱情、小吃店老板的純樸，都讓我們對(duì)柳州人的寬容有了最直觀的認(rèn)識(shí)。
食在柳州：辣美味螺螄粉
因?yàn)槭枪I(yè)城市，外來(lái)人口多，柳州的美食也融匯吸收了各種外來(lái)的口味，口味重，偏辛辣。導(dǎo)游小周極力推薦，到柳州一定要吃螺螄粉。這讓從小吃著四川米粉長(zhǎng)大的我，也不由得想要見(jiàn)識(shí)一下這螺螄粉究竟是什么樣的美味！柳州的螺螄粉店和廈門(mén)的沙茶面館一樣，隨處可見(jiàn)，不過(guò)據(jù)說(shuō)最正宗的當(dāng)屬老字號(hào)――老柳高。
老柳高因?yàn)槲挥诶系牧莞咧袑?duì)面而得名。去的時(shí)候已經(jīng)快到凌晨一點(diǎn)，竟然沒(méi)有位置！可見(jiàn)柳州人夜生活之豐富，也不枉我們此行。螺螄粉是地道的柳州小吃，粉用陳年的米制成，螺螄粉其實(shí)是看不到螺螄的，而是用螺螄肉和香料一起熬制成湯頭，再配上油炸腐竹、酸豆角、蘿卜丁以及當(dāng)季的蔬菜等配料，一碗香辣誘人的螺螄粉就制成了。吃的時(shí)候可以再加上只鴨腳，這也是柳州的地道小吃，鴨腳炸過(guò)之后再鹵，外皮酥脆，肉質(zhì)鮮美。
柳州人喜酸辣，螺螄粉更是以酸辣聞名，紅紅的辣椒油漂浮在湯面上煞是誘人，不能吃辣的朋友最好點(diǎn)微辣就好，既能保持酸辣的地道，又不至于被辣到口舌冒火。
游在柳州：原生態(tài)民族風(fēng)
柳州是少數(shù)民族的聚集地，據(jù)說(shuō)這里居住著18個(gè)民族，壯族的歌，瑤族的舞，苗族的節(jié)和侗族的樓構(gòu)成了柳州“四絕”，我們一行也前去苗寨和侗族感受了原生態(tài)的少數(shù)民族風(fēng)情。
貝江是融水苗族自治縣境內(nèi)最長(zhǎng)的河流，又被稱為寶貝之江，據(jù)說(shuō)兩岸的洞窟中藏有許多金銀財(cái)寶。金銀財(cái)寶無(wú)緣得見(jiàn)，倒是沿岸青山翠竹、秀麗風(fēng)光讓我們應(yīng)接不暇。還未進(jìn)苗寨，便被盛裝打扮的苗哥苗妹攔下，苗哥們吹起了迎客的蘆笙，苗妹們則熱情地邀請(qǐng)我們品嘗自釀的米酒。苗哥苗妹個(gè)個(gè)能歌善舞，一到苗族節(jié)日，便能聽(tīng)到動(dòng)聽(tīng)的蘆笙，欣賞到蘆笙舞的表演。
而在三江民族自治縣，屹立百年的風(fēng)雨橋、層層疊疊的鼓樓、別具風(fēng)格的民居、規(guī)模宏大的演出和百家宴，則為我們展現(xiàn)了一幅侗族建筑以及民俗風(fēng)情畫(huà)。程陽(yáng)風(fēng)雨橋建筑精巧，全部為木石結(jié)構(gòu)，如同一條長(zhǎng)廊，可以為村民遮風(fēng)擋雨，供村民休憩，不遠(yuǎn)處便是侗家的吊腳樓，依山傍水。鼓樓是專門(mén)供村民議事的地方，形似寶塔，最高可達(dá)幾十層，十分巍峨壯觀。
欣賞完侗族大歌和踩堂舞后，侗家人在鼓樓廣場(chǎng)前擺起了長(zhǎng)長(zhǎng)的“百家宴”。村民們將各自帶來(lái)的飯菜擺上桌，我們則被輪流邀請(qǐng)，一一品嘗過(guò)去。不時(shí)有熱情的長(zhǎng)者將裝滿重陽(yáng)酒的酒杯送到我嘴邊，據(jù)說(shuō)這是侗家人特有的敬酒方式，客人喝后主人再喝，然后互碰酒杯，祝福對(duì)方。一頓飯下來(lái)，同行的人已經(jīng)不勝酒力。其實(shí)，這濃濃的侗家風(fēng)情、熱情的侗家人，又讓人怎能不醉？
四天的時(shí)間，來(lái)不及細(xì)看，但已經(jīng)讓我初識(shí)了柳州的風(fēng)情萬(wàn)種。我想，下次，我會(huì)呆得更久一些。
旅游貼士：
交通：航班
目前廈門(mén)－柳州－昆明航班，每周四班，逢二、三、五、七飛行，16：10分從廈門(mén)起飛，17：40分到達(dá)柳州；昆明－柳州－廈門(mén)航班，22：20分從柳州起飛，23：45分到達(dá)廈門(mén)。
柳州市區(qū)的交通也非常便利，的士只需起步價(jià)3元。
美食：酸魚(yú)酸肉
除了螺螄粉，苗族、侗族的傳統(tǒng)菜肴以酸為主，酸菜、酸肉、酸魚(yú)等吃法各不同，苗族、侗族喜歡自家腌制、生吃酸魚(yú)酸肉，并且把它作為招待貴賓的美食，不過(guò)大部分漢族游客可能吃不慣這樣的美食。
民俗：敬酒
苗族和侗族，都有自己的一些習(xí)俗。尤其是敬酒，苗族和侗族待客十分熱情，只要有客人上門(mén)，便會(huì)準(zhǔn)備美食、美酒，敬的酒一定要喝，不然會(huì)被視為不禮貌。苗家人在敬酒時(shí)還會(huì)捏對(duì)方的耳朵表示喜歡。
手信：柳州“棺材”
俗話說(shuō)，玩在杭州，穿在蘇州，食在廣州，死在柳州”。柳江沿岸山區(qū)盛產(chǎn)木材，因?yàn)榱莸墓撞臍v史久遠(yuǎn)，暢銷(xiāo)大江南北。如今，柳州人把棺材越做越小，做成了手機(jī)鏈、印泥盒，取意“升官發(fā)財(cái)”，如果想買(mǎi)些禮物作為留念或贈(zèng)送朋友，各種做工精美的小棺材是不錯(cuò)的選擇。
活在柳州：山水包圍之城
到達(dá)柳州已是傍晚時(shí)分，簡(jiǎn)單用餐之后，我們登上了夜游柳江的游船。“四野環(huán)山立，一江抱孤城。”柳江是柳州的母親河，蜿蜒的柳江如同一個(gè)巨大的U字，將整個(gè)柳州市區(qū)抱入懷中。山水環(huán)繞著柳州，而柳州城內(nèi)又處處可見(jiàn)山水，這是在其他城市難得一見(jiàn)的。游船緩緩前進(jìn)，我們?nèi)缤蒙戆倮锂?huà)廊，柳江沿岸隱隱可見(jiàn)連綿起伏的喀斯特山脈，夜色輕霧中，勾勒出一幅濃墨淡彩的絕美山水畫(huà)。
有山有水，還有劉三姐的歌謠延唱至今。“柳州有個(gè)魚(yú)峰山，山下有個(gè)小龍?zhí)丁＝K年四季歌不斷，都是三姐親口傳。”相傳柳州是劉三姐傳歌和成仙的地方，因此柳州人個(gè)個(gè)都能來(lái)上一兩句。柳侯公園的綠樹(shù)下，涼亭中，常常能看到有人抱著一把吉他或者二胡在吹拉彈唱，或是一大群人當(dāng)街而歌。那份悠然自在，讓我們這些匆匆前行的路人在羨慕之余，不由得也放慢了腳步。
山水寬大，自然能容，柳州人是寬容而好客的。導(dǎo)游小周的無(wú)微不至、的士司機(jī)的熱情、小吃店老板的純樸，都讓我們對(duì)柳州人的寬容有了最直觀的認(rèn)識(shí)。
食在柳州：辣美味螺螄粉
因?yàn)槭枪I(yè)城市，外來(lái)人口多，柳州的美食也融匯吸收了各種外來(lái)的口味，口味重，偏辛辣。導(dǎo)游小周極力推薦，到柳州一定要吃螺螄粉。這讓從小吃著四川米粉長(zhǎng)大的我，也不由得想要見(jiàn)識(shí)一下這螺螄粉究竟是什么樣的美味！柳州的螺螄粉店和廈門(mén)的沙茶面館一樣，隨處可見(jiàn)，不過(guò)據(jù)說(shuō)最正宗的當(dāng)屬老字號(hào)――老柳高。
老柳高因?yàn)槲挥诶系牧莞咧袑?duì)面而得名。去的時(shí)候已經(jīng)快到凌晨一點(diǎn)，竟然沒(méi)有位置！可見(jiàn)柳州人夜生活之豐富，也不枉我們此行。螺螄粉是地道的柳州小吃，粉用陳年的米制成，螺螄粉其實(shí)是看不到螺螄的，而是用螺螄肉和香料一起熬制成湯頭，再配上油炸腐竹、酸豆角、蘿卜丁以及當(dāng)季的蔬菜等配料，一碗香辣誘人的螺螄粉就制成了。吃的時(shí)候可以再加上只鴨腳，這也是柳州的地道小吃，鴨腳炸過(guò)之后再鹵，外皮酥脆，肉質(zhì)鮮美。
柳州人喜酸辣，螺螄粉更是以酸辣聞名，紅紅的辣椒油漂浮在湯面上煞是誘人，不能吃辣的朋友最好點(diǎn)微辣就好，既能保持酸辣的地道，又不至于被辣到口舌冒火。
游在柳州：原生態(tài)民族風(fēng)
柳州是少數(shù)民族的聚集地，據(jù)說(shuō)這里居住著18個(gè)民族，壯族的歌，瑤族的舞，苗族的節(jié)和侗族的樓構(gòu)成了柳州“四絕”，我們一行也前去苗寨和侗族感受了原生態(tài)的少數(shù)民族風(fēng)情。
貝江是融水苗族自治縣境內(nèi)最長(zhǎng)的河流，又被稱為寶貝之江，據(jù)說(shuō)兩岸的洞窟中藏有許多金銀財(cái)寶。金銀財(cái)寶無(wú)緣得見(jiàn)，倒是沿岸青山翠竹、秀麗風(fēng)光讓我們應(yīng)接不暇。還未進(jìn)苗寨，便被盛裝打扮的苗哥苗妹攔下，苗哥們吹起了迎客的蘆笙，苗妹們則熱情地邀請(qǐng)我們品嘗自釀的米酒。苗哥苗妹個(gè)個(gè)能歌善舞，一到苗族節(jié)日，便能聽(tīng)到動(dòng)聽(tīng)的蘆笙，欣賞到蘆笙舞的表演。
而在三江民族自治縣，屹立百年的風(fēng)雨橋、層層疊疊的鼓樓、別具風(fēng)格的民居、規(guī)模宏大的演出和百家宴，則為我們展現(xiàn)了一幅侗族建筑以及民俗風(fēng)情畫(huà)。程陽(yáng)風(fēng)雨橋建筑精巧，全部為木石結(jié)構(gòu)，如同一條長(zhǎng)廊，可以為村民遮風(fēng)擋雨，供村民休憩，不遠(yuǎn)處便是侗家的吊腳樓，依山傍水。鼓樓是專門(mén)供村民議事的地方，形似寶塔，最高可達(dá)幾十層，十分巍峨壯觀。
欣賞完侗族大歌和踩堂舞后，侗家人在鼓樓廣場(chǎng)前擺起了長(zhǎng)長(zhǎng)的“百家宴”。村民們將各自帶來(lái)的飯菜擺上桌，我們則被輪流邀請(qǐng)，一一品嘗過(guò)去。不時(shí)有熱情的長(zhǎng)者將裝滿重陽(yáng)酒的酒杯送到我嘴邊，據(jù)說(shuō)這是侗家人特有的敬酒方式，客人喝后主人再喝，然后互碰酒杯，祝福對(duì)方。一頓飯下來(lái)，同行的人已經(jīng)不勝酒力。其實(shí)，這濃濃的侗家風(fēng)情、熱情的侗家人，又讓人怎能不醉？
四天的時(shí)間，來(lái)不及細(xì)看，但已經(jīng)讓我初識(shí)了柳州的風(fēng)情萬(wàn)種。我想，下次，我會(huì)呆得更久一些。
旅游貼士：
交通：航班
目前廈門(mén)－柳州－昆明航班，每周四班，逢二、三、五、七飛行，16：10分從廈門(mén)起飛，17：40分到達(dá)柳州；昆明－柳州－廈門(mén)航班，22：20分從柳州起飛，23：45分到達(dá)廈門(mén)。
柳州市區(qū)的交通也非常便利，的士只需起步價(jià)3元。
美食：酸魚(yú)酸肉
除了螺螄粉，苗族、侗族的傳統(tǒng)菜肴以酸為主，酸菜、酸肉、酸魚(yú)等吃法各不同，苗族、侗族喜歡自家腌制、生吃酸魚(yú)酸肉，并且把它作為招待貴賓的美食，不過(guò)大部分漢族游客可能吃不慣這樣的美食。
民俗：敬酒
苗族和侗族，都有自己的一些習(xí)俗。尤其是敬酒，苗族和侗族待客十分熱情，只要有客人上門(mén)，便會(huì)準(zhǔn)備美食、美酒，敬的酒一定要喝，不然會(huì)被視為不禮貌。苗家人在敬酒時(shí)還會(huì)捏對(duì)方的耳朵表示喜歡。
手信：柳州“棺材”
俗話說(shuō)，玩在杭州，穿在蘇州，食在廣州，死在柳州”。柳江沿岸山區(qū)盛產(chǎn)木材，因?yàn)榱莸墓撞臍v史久遠(yuǎn)，暢銷(xiāo)大江南北。如今，柳州人把棺材越做越小，做成了手機(jī)鏈、印泥盒，取意“升官發(fā)財(cái)”，如果想買(mǎi)些禮物作為留念或贈(zèng)送朋友，各種做工精美的小棺材是不錯(cuò)的選擇。
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