【新菜上桌】好冷啊，進來吃點暖和的飯菜吧
來源：廈門小魚網 發布時間：2019-01-02 14:50:10
? 起風了，讓原石灘的廚房溫暖你??
冬季沒什么比熱菜熱湯
更治愈的了！?
潮式咸香蝦、蟹肉粉絲煲、花椒焗蟹
霞浦魚丸湯、羅定豆豉雞、砂鍋魚頭…
實在是太爽了！
廈門原石灘酒店
十款新菜品向你撲來！
新年新味道~
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· 170度高溫爆炒，田雞肉都沒那么嫩哦 ·
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姜焗黃魚，加了普寧豆醬的哦！
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端上來時還發出滋滋滋的熱油聲，喜歡吃黃魚的寶貝注意了！鮮活的黃魚貼心地切片擺盤方便夾取（手殘黨的福音），底部鋪滿姜片，去腥添香，再配上普寧豆醬的滋潤，魚肉經過砂鍋的焗煮，肉質鮮嫩，滿堂生香~
潮式咸香蝦，潮汕大法好
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原本手掌大小的基圍蝦，埋入海鹽中烘烤吃咸。失去水分的蝦肉吃起來嚼勁十足，約嚼越香甜，一只一只根本停不下來，連殼都不想放過，下酒下飯的不二之選！
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砂鍋魚頭，一家人一起吃
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魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚之效。
底部鋪上姜蒜，以砂鍋魚頭醬腌制烹煮，潮汕的紅蔥頭爆香入味。嘗一口，魚肉鮮甜嫩滑，魚云膠質充足，風味濃郁，服務員再來一碗飯！
蘿卜大煲
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呵呵！你可能不知道，這道看似普通的蘿卜煲——它確實只有蘿卜。但卻是用精心烹調的燒肉汁和鮑魚汁進行大火翻炒，清甜的蘿卜裹上濃郁肉汁，香軟入味，口口生津。
蟹肉粉絲煲，主食也瘋狂
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答應我，這輩子一定要吃一次我們用蟹肉和XO醬炒出來的粉絲啊！
清甜的蟹肉豐盈的蟹黃，蟹肉緊實細嫩，極致口感，蟹膏豐盈。搭配爽脆杏鮑菇和XO醬，與粉絲交纏一鍋，一口下去，滿嘴都是幸福（和奢侈）~
鮮蝦杏仁酥，真香！
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與廈門特有的月亮蝦餅不一樣，原石灘的主廚們將鮮蝦肉剁成泥反復捶打增加彈性，裹上杏仁和面包片高溫油炸，切成整整齊齊的矩形條。
牙齒咬破外層酥脆的面包和杏仁，直達Q彈的蝦肉，表面的沙拉醬恰到好處地帶來酸甜滋味，讓口感更加絲滑喲。吃的時候不要忘記連同底部的蔬菜一起哦，口感更佳！
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石鍋土豆燜鮮鮑，趁熱吃更好
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用普通的土豆和鮑魚搭配，平凡中透露著那么一點華麗。土豆鮮香、鮑魚滑嫩，澆上秘制醬汁， 聞著就垂涎欲滴，兼具美味與營養，一道時尚又具級別的佳肴出鍋，營養滿分，趁熱吃更好。
花椒焗蟹，創新潮菜
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新鮮的花椒與許多海鮮都是絕配的，花椒焗海蟹，這道菜確實是一絕。
海蟹斬塊，花椒先用油熱出香味，然后放入海蟹，再用淡鹽水淋上，蟹肉吸足了花椒與鹽的味道，更是鮮美，肉清甜，膏香糯。
霞浦魚丸湯，創新潮菜
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用鮸魚、鯊魚、馬鮫魚或其他魚肉在臼中搗成茸，加淀粉攪拌均勻制成的霞浦魚丸，選料精細，貨真料足，制作考究。
煮出來的魚丸湯，色澤潔白而晶亮，口感松脆鮮嫩有彈性，嚼之味足，口齒留香，湯汁鮮香開胃。魚丸很大，里面也有湯汁小心別被燙到哦。
咕嚕咕嚕。。。。
是你的肚子在叫嗎
十款新年賀歲菜品
吃出好運和貴氣
趕緊來種草新年福氣吧！
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廈門原石灘酒店
訂餐熱線：0592-2179228
SPA專線：0592-2025299
酒店總機：0592-2980555
酒店地址：
廈門市思明區會展北路27號原石灘酒店藍閣餐廳（海峽國際社區內）
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