6月30開業的東百蔡塘廣場“蝦米所在”長啥樣？
來源：廈門小魚網 發布時間：2018-07-03 19:17:10
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? ? ? ? 6月30日，由廈門東百蔡塘廣場打造的閩南首個室內潮玩街區——蝦米所在主題街區正式開業！以“美好新生活，潮玩新趣處”為概念，蝦米所在為25-40歲的年輕家庭、年輕潮人，打造集“網紅餐廳+主題市集+興趣課堂”于一體的多業態、復合型的，獨具閩南味的“趣味生活空間”。
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? ? ? ?自2014年9月開業以來，定位公園式親子主題廣場的東百蔡塘廣場，深耕廈門蔡塘片區，通過調整業態、優化品牌組合、針對性營銷等多種措施，牢牢圈住周邊社區消費者，并取得不錯的成績：6萬㎡的東百蔡塘廣場在2017年全年迎來了近1400萬人次的客流，銷售總額達6億元。
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? ? ? ?圖片說明：6.30蝦米街區開街當日正值東百蔡塘廣場年中慶活動，開街當天吸引大量市民前往參觀選購；
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? ? ? ? “一年一小調，三年一大調”，對于購物中心而言，調整是永恒不衰的旋律，創新是永不落伍的主題。2018年，為了更好地順應消費需求、加強周邊客群匹配度，東百蔡塘廣場對商場2樓部分區域進行重新規劃，推出了主題街區“蝦米所在”，面積達3000平方米。
定位：多業態、復合型，閩南味的“趣味生活空間”
一個擁有靈魂、有血有肉的主題街區，需要明確的定位。
東百蔡塘廣場則從閩南文化入手，以期引起共鳴，將主題街區命名為“蝦米所在”正是如此。
“蝦米所在” 看似摸不著頭緒的街名，是源自于閩南語諧音。“蝦米所在”意思為“這是什么地方”，正是為了引起本地顧客的喜愛與共鳴。“這是‘蝦米所在’？” “這是一個集 ‘網紅餐廳+主題市集+興趣課堂’于一體，帶給大家‘一種新型生活方式’的主題街區”東百蔡塘總經理葉志榮回答道。
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業態：食堂+市集，打好體驗組合牌??
激烈競爭之下，主題街區已然成為購物中心打好“體驗牌”、構建差異化體驗的“標配”。圍繞“網紅餐廳+主題市集+興趣課堂”三大主題，蝦米所在街區在業態組合上以餐飲為主，其中，餐飲業態占比50%、30%的市集業態及培訓業態20%。在區域劃分上，分為“蝦米食堂”與“蝦米市集”兩大部分。
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·蝦米食堂·
? ? ? ?“蝦米食堂”，顧名思義，以餐飲業態為主，匯集了熱門餐廳、健康輕餐、人氣小吃、時尚茶飲店等眾多年輕人喜歡的 “網紅社交餐廳”，在這里年輕人可以尋找自己喜愛的美食品牌，滿足了家庭小聚、朋友聚會、閨蜜下午茶會等各類消費需求。
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? ? ? ?目前，已引進多家餐飲品牌，比如，以提供酸湯魚為主打菜系的“小爺酸湯魚”；有著多元化的裝修風格、實惠的菜品與高品質的服務的福建本土連鎖餐飲品牌“周麻婆”；傳承正宗南京味的“小淮娘鴨血粉絲&鍋貼”；健康輕食的杭州網紅麻辣燙餐廳“青蔬 撈燙”；主打水果茶和軟歐包的“奉茶”；以奶油泡芙為招牌產品的“甜丫丫”……
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·蝦米市集·? ? ??
? ? ? ? “蝦米市集”，則匯集了創意市集、精品海外購、人氣玩具小屋、網紅IP娃娃機、水晶飾品、親子服飾、美甲美睫等生活配套類商品，滿足全年齡層的消費特色。其中，不乏知名特色品牌。例如，主營芭比娃娃周邊仿真場景的“BBXW 玩具”；專營澳大利亞和新西蘭產品的零售商“袋鼠海購”；網紅娃娃機品牌“三熊主義”擁有助運水晶、瑪瑙、玉器、飾品擺件的卜算子；花藝定制、以花會友的向朵花坊……
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? ? ? ? 同時，蝦米市集更是在培訓業態上發力，引進了廈門首家“灰姑娘國際兒童藝術中心”。作為中國兒童藝術素質教育的領先品牌，灰姑娘國際兒童藝術中心創立于2007年，目前全國共開設90余家中心，是國內首家致力于發展1.5-12歲兒童綜合藝術素質教育的大型兒童培訓機構。
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? ? ? ?灰姑娘國際兒童藝術中心也是首個進駐廈門的集芭蕾舞及藝術繪畫培訓等一體的兒童教育中心，為街區創造出更文藝、更舒適的休閑學習空間。該品牌的入駐，將與場內其他兒童教育培訓業態形成良好的互補，強化商場在兒童業態方面的布局。
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? ? ? ?取名市集，也正是因為，未來項目將會在此組織延展屬于蔡塘休閑、親子特色的各類蝦米市集活動，有望培育出系列IP活動。
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空間：有溫度、高顏值，喚起情感共鳴
? ? ? ?為了滿足消費客群對空間社交屬性的需求，蝦米所在街區，將“輕工業風與花園元素”進行碰撞與融合，用裸露的鋼筋、水泥等作為裝飾材料，氣質粗獷，個性十足；同時，融入花園元素的自然環境裝飾，讓顧客獲得清新、舒緩、放松的感受，成為了趣味、休閑、舒適的親子樂活空間。
值得一提的是，在蝦米所在街區“向上看”將會收獲驚喜。作為半開放式的主題街區，蝦米所在引入霓虹燈式的“閩南俚語”招牌文化，“探大錢”、“斗陣行”“八度幺”等五光十色的閩南俚語霓虹燈招牌在亮燈后將會營造出老廈門生活區的煙火氣。
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后記
? ? ? ?一個好的主題街區，是一家好的生活集合店，它代表了一種生活方式，會依據客流行進進行產品的搭配、通過各種方式進行理念的傳達和品牌的推廣、和購物中心形成有效互補互動，最終實現給顧客提供一種生活解決方案。“一條趣味主題街區，一種新型的生活模式”，這將是“蝦米所在”的終極進化目標。
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? ? ? ?東百蔡塘廣場運營團隊已準備就緒。“鎖定主題街區目標客群，蝦米所在將會深挖客群需求，積極地對業態品牌進行汰換升級；挖掘新業態，延展客群的兼容性；舉辦易發揮的活動。”值得一提的是，“蝦米所在”街區已經擁有形象代言人——“龔蝦米先生”。據悉，未來蝦米所在將圍繞“蝦米”元素，開發出更多的IP形象，并會延展相關的周邊產品，如插畫、抱枕、手機殼等年輕人喜愛的產品，進行互動與形象植入。另外7-8月還將打造“蝦米所在研究院”，閑人咖啡館、音樂制躁局、能量補給站、一顆心會所等9大互動體驗區，將帶領大家探秘蝦米所在的滿滿樂趣。
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? ? ? ?據透露，待運營成熟，蝦米所在街區還將擴容，進行迭代升級，讓主題場景與內容時刻保持“新鮮”。
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