這家人均上百的牛肉火鍋店，69元無限量吃到飽！
來源：廈門小魚網 發布時間：2017-06-08 15:19:49
這個周末去哪兒？
必須約上幾個朋友來牛事制造局啊
以！局！會！友！
來這里不僅可以和你的朋友加深交流
也可以和不認識的陌生人成為好朋友
說不定還能順個女/男朋友回家呢？
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最重要的是，老板太灑脫
不僅要廣納天下好友
還推出牛肉火鍋自助的優惠給你
讓你和你的朋友們大聲談笑、大碗喝酒、大口吃肉
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什么？牛肉火鍋也可以自助？
那老板不是要虧死
要知道牛肉火鍋再便宜也要人均上百呀！
老板說：只希望大家能交到新朋友的同時吃的開心
至于牛肉品質，大家完完全全可以放心的敞開吃
因為嘴刁的小魚君已經提前幫你們試好了
真的超好吃！！
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火鍋界的“裝修公司”
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牛事制造局，一看就是一家特會造局的店，店內的裝修是火鍋店里難得的精致，高級質感的黑色桌椅配上金燦燦的吸油煙鋼管，強烈的色彩碰撞，不僅美化了環境同時還增添了食欲。
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樓下大廳寬闊、優雅休閑、位置多，不怕不夠坐就怕你不來！如果擔心太吵，樓上有舒適包間，約上幾個親朋好友，包廂里談談家長里短未嘗不可。
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你想不到的“貼心”
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牛事制造局最貼心的不僅是給你舒適的環境，還讓你吃個明明白白，廚師在切肉的時候已經貼心的將每一片牛肉分類并放在標有名字的盤子上，新鮮牛肉一片片切好裝盤。桌上也有牛肉介紹，你可以清楚的知道自己此刻入口的肉是牛的哪個部位。
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開動之前，我建議你先穿上牛事制造局為每位客人準備的圍裙。
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看得見的“放心”
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所有的肉現點現切，現場是透明的櫥窗，整個切肉臺對外公開，原材料、制作過程一覽無余。
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比裝修更精致的是他家的牛肉
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最最最重要的是，和他家環境、服務一樣精致的還有他們家的牛肉。
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潮汕牛肉苛求新鮮，執著本味，特選從川黔地帶運回、圈養于潮汕的活牛，對其性別、熟成度、肉質狀況等均設有嚴格標準。為保新鮮，從屠宰到下鍋不能超過四個小時，其中的難度并非尋常小店可以獨立駕馭。
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每一片牛肉從屠宰到下鍋竟不能超過四個?時！
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主食：干炒牛河、牛肉炒飯
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趁著牛肉還在準備之際，先來一份干炒牛河墊墊肚子。牛肉最佳伴侶芥蘭，搭上干爽不油膩的河粉，不過小魚君提醒大家可別多吃，把肚子留給牛肉哦~
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如果你不愛粉，那么他們家的牛肉炒飯也是你的不二選擇哦~
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鮮牛肉：五花趾
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一大桌里面最先如你眼的就是這個紋理像藝術品的“五花趾”，是牛后腿大腿內側的一小條肌肉，一頭牛也就這樣一塊了。別看涮前筋很多，涮熟的五花趾可是肉質脆彈，筋肉感十足呢。
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肉好不好看下圖，把盤子倒扣都掉不下來，而且放再久也看不到一點點血水。
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鮮牛肉：匙柄
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這大片的看起來純瘦無肥的“匙柄”，匙柄位于肋肋骨之下，大致處于肩胛小排部位，是肩腹肉的一部分，肉纖維細長而飽滿。
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涮8秒后撈起，雖然全瘦，但口感嫩滑無渣，大口的吃一口，滿嘴肉香瞬間鋪開，收買你的五臟六腑，肉質超軟超彈，極有拉伸感！
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鮮牛肉：匙仁
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“匙仁”屬肩胛里脊肉外層，正位其下方，接近肋骨。“匙仁”脂肪含量較于脖仁更高，肉間常穿插細筋，口感鮮嫩，是里脊的最佳部位。涮完的“匙仁”，一入口便能感受到那口甜嫩。
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鮮牛肉：吊龍
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“吊龍”吊龍是位于牛脊背上的一條長肉，前半部屬肉眼，后半部屬西冷。吊龍伴則位于牛身腰脊肉之兩側，亦可稱作吊菱膀，學名為肋眼肉卷帶側肉。
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別看沒涮的“吊龍拌”有些肥，但是涮完肥肉吃起來有點脆，所以更加香滑可口，而且細嚼無渣。
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鮮牛肉：脖仁
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“脖”即脖頸，“仁”在潮汕話中為中心之意，所謂“脖仁”便是位于牛身肩胛骨上、最為靠近頭部的核心部位。脖仁肉質上佳，品量稀少，一頭牛大約只有一斤左右的上等脖仁。
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因是牛最經常活動的核心部分，所以“脖仁”最大的特點是肥嫩而微有嚼頭，入口時那種刻骨銘心的肉香讓人難以忘懷。
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鮮牛肉：嫩肉
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“嫩肉”是位于牛臀腿部位的肉，產量較大，一般會切的比較厚，建議你最后涮，涮完軟嫩滑溜又帶一點甜！
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特色涮菜：手錘牛筋丸
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“手錘牛筋丸”要不是親眼所見你能相信這么細嫩的牛肉丸是用牛肉打出來的嗎？只需一顆，就能完美展現潮汕牛肉濃郁的味道，口感爽脆，Q彈程度就像一顆乒乓球在你的牙齒上跳舞。
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特色涮菜：胸口朥
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最討厭牛油的小魚君初見到這盤“胸口朥”我是拒絕的，但是小魚君的好朋友好料菌顯得特別興奮，她說最好吃的就是這個了！
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胸口朥是位于牛前胸的脂肪部位，新鮮狀態下呈現白色，冷凍后則顯微微發黃。
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煮熟的胸口朥很有韌勁，脆硬的質地吃起來卻彈軟，味道正濃，這是牛身上最天然的油香，天然牛油果然和外面市面上那些牛油大不相同。
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其余豐富菜品：蔬菜、菌拼、牛鞭...
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當然，除了牛肉外，牛事制造局還有牛肚、牛筋、牛尾、牛鞭這些特色菜。還有蔬菜、菌類涮菜......
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潮汕特色飲品：潮州三寶茶
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潮州三寶茶：健胃消食，生津止渴。由老香黃、黃皮鼓、老藥桔制成，一口讓你找到小時候零食的味道。對的，小時候我們經常吃的一種零食叫“老鼠屎”的，就是潮州三寶去當原材料。
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這家店除了好吃外
最近還開廈門先例
牛肉火鍋自助無限量吃到飽
而且小魚粉絲專享，只需69元！
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小魚粉絲專享福利
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精于牛事，以局會友
看完是不是趕緊想和朋友們約起了？
別急，先拿走專屬于小魚粉絲的福利再走！
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福利一：69元/人全場無限菜品自助
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馬上約上局友們，微信后臺回復關鍵字“牛事制造局”到店可享史無前例的69元/人全場無限菜品自助！
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*活動說明：
1.69元包括全場菜品無限自助及指定飲品（部分菜品如五花趾及三花趾、牛雜等數量較少，限量供應，售罄為止）；
2.湯底二選一：招牌牛腩湯底或原味牛骨湯底；
3.活動時間：2017年6月9日~2017年6月15號；
午餐：11：00至14：00
晚餐：18：00至21：30
4.此活動不與其它活動疊加使用；
5.以局會友，需2人以上方可開桌，建議邀請局友或現場組局；
6.每桌菜品不能浪費，每盤菜品不能剩余一半，如有類似情況按照原價買單；
7.此活動限堂食，不可外帶，包廂不可使用；
8.1.2米以下半價，1.2米以上全價。
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福利二：高考學子特別福利
任憑準考證，每桌買完單后贈送一份手打牛肉丸（外帶裝）
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門店信息
營業時間
中午：10:00-14:00
晚上：17:00- 21:30
夜宵：22:00-凌晨：2:30
聯系電話
0592-5535252
門店地址
思明區蓮岳路10號之16-18（磐基名品對面）公交車站蓮花路口站
*注意：活動期間夜宵暫停供應，16號正常恢復夜宵
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